Aula· la Spagna città per cittàAsturias
Oviedo
«Oviedo es famosa por su catedral gótica y la sidra.»Oviedo è famosa per la sua cattedrale gotica e il sidro.
Oviedo è il capoluogo delle Asturie e il cuore storico della regione. Elegante e ordinata, unisce un centro medievale pedonale a importanti monumenti preromanici riconosciuti dall'UNESCO.
Lo sapevi
Woody Allen ha la sua statua qui.
Woody Allen ha girato qui alcune scene di 'Vicky Cristina Barcelona' e ha una statua a grandezza naturale nel centro storico.
Come si parla a Oviedo
L'asturiano si sente e si vede in parole come «guaje» per ragazzo e «prestoso» per piacevole. «Culín» è la piccola quantità di sidra versata ogni volta nel bicchiere.
prestar
Provocare piacere o soddisfazione. Uso quotidiano in costruzioni come «présta-me/prestóme» per dire che qualcosa piace o ha fatto piacere.
La vita di tutti i giorni a Oviedo
La sidra si versa da un metro
Il cameriere alza la bottiglia sopra la testa e versa un dito di sidra nel bicchiere tenuto in basso: si beve tutto d'un fiato e si butta il fondo per terra. Si chiama «escanciar» e senza quello la sidra non ha bollicine.
«¿Me escancias un culín?» — Me ne versi un dito?
Il «Boulevard de la Sidra»
Una strada intera di sidrerie una dietro l'altra, dove si entra, si beve un bicchiere e si passa alla successiva. Il pavimento è bagnato di proposito, e si pulisce a ogni chiusura.
«Nos vamos de sidra.» — Andiamo a bere sidro.
Le statue in mezzo alla gente
Il centro ha più di cento sculture per strada, e i ovetensi le usano come punto di ritrovo: ci si dà appuntamento «alla Regenta» o «al culo» della Maternidad senza spiegare altro.
«Quedamos en la Regenta.» — Ci vediamo alla Regenta.
Cosa si mangia a Oviedo
Fabada asturiana
Fagioli bianchi grandi cotti piano con chorizo, morcilla e lacón. Si mangia a mezzogiorno e poi non si fa altro.
Cachopo
Due fette di vitello con dentro prosciutto e formaggio, impanate e fritte. Uno basta per due.
Sidra
Sidro naturale versato da un metro sopra al bicchiere per svegliarlo, un dito alla volta, da bere subito.
Queso Cabrales
Formaggio erborinato stagionato nelle grotte dei Picos de Europa, forte e cremoso.
Le feste di Oviedo
Martes de Campo
il martedì dopo Pentecoste
Tutta la città esce al Prao Picón col cesto: bollo preñao, sidra e la giornata sull'erba. Le botteghe chiudono.
Fiestas de San Mateo
i giorni attorno al 21 settembre
Si versa la sidra dall'alto in mezzo alla strada, e la città passa una settimana intera fuori casa.
Cosa vedere a Oviedo
Santa María del Naranco
Edificio dell'842 sulla collina sopra la città, con la loggia aperta ai due estremi.
Catedral de San Salvador
Gotica fuori, con dentro una cappella del IX secolo attorno a cui è cresciuta.
San Miguel de Lillo
Quello che resta di una chiesa del IX secolo: un terzo, il resto è franato giù per la collina.
Casco Antiguo
Il centro storico, con il mercato del Fontán, le sidrerías di Gascona e più di cento statue per strada.
Da dove viene Oviedo
Da monastero a capitale di un regno
761
Il monastero
Due monaci fondano un monastero sulla collina di Ovetao, in mezzo al bosco.
791–842
La capitale
Alfonso II ne fa la capitale del regno delle Asturie e apre la strada verso Santiago.
IX sec.
Il preromanico
Si costruiscono Santa María del Naranco e San Miguel de Lillo, che in Europa non hanno uguali.
XIX sec. → oggi
Oviedo
Il carbone cambia la regione; la città resta il centro amministrativo e universitario.
Ci è nato: Leopoldo Alas «Clarín», scrittore.
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