Aula· la Spagna città per cittàCastilla y León
Astorga
«Astorga tiene un palacio episcopal diseñado por Gaudí.»Astorga ha un palazzo vescovile progettato da Gaudí.
Astorga sta nell'ovest della provincia di León, nel punto in cui il cammino francese incontra la Vía de la Plata. Fu capoluogo romano del distretto minerario dell'oro e sede vescovile fra le più antiche di Spagna, e conserva un palazzo vescovile progettato da Gaudí e lasciato a metà.
Lo sapevi
Un palazzo di Gaudí, fuori dalla Catalogna.
Il palazzo episcopale della città fu progettato dal celebre architetto catalano Antoni Gaudí alla fine dell'Ottocento.
Come si parla a Astorga
«Maragato» indica la cultura storica della comarca attorno ad Astorga. La formula «cocido maragato» porta con sé anche il rito dell'ordine inverso delle portate, non solo una ricetta.
La vita di tutti i giorni a Astorga
I «mantecados» e la cioccolata
Astorga fu capitale del cioccolato spagnolo e ha ancora fabbriche e un museo: si compra la tavoletta a peso, e i mantecados si portano via in scatole di latta.
«Una tableta de chocolate de Astorga.» — Una tavoletta di cioccolato di Astorga.
Il «cocido maragato» al contrario
Si mangia la carne per prima, poi i ceci e il cavolo, e la zuppa alla fine: si serve così da secoli, e nei ristoranti della zona non lo cambiano.
«Primero la carne, la sopa al final.» — Prima la carne, la zuppa alla fine.
Il palazzo di Gaudí accanto alla cattedrale
Il Palacio Episcopal è di Gaudí ed è a pochi metri dalla cattedrale gotica: due edifici lontanissimi fra loro si guardano, ed è l'immagine che gli astorgani danno della città.
Cosa si mangia a Astorga
Cocido maragato
Bollito servito al contrario: prima le carni, poi i ceci e le verdure, e la zuppa alla fine.
Mantecadas de Astorga
Tortine di burro cotte dentro a una vaschetta di carta quadrata, soffici e dorate.
Chocolate de Astorga
Cioccolato lavorato in città da quattro secoli, denso, da bere o da mangiare a tavolette.
Cecina de León
Manzo salato, affumicato e seccato per mesi, tagliato sottile come il prosciutto.
Le feste di Astorga
Astures y Romanos
l'ultimo fine settimana di luglio
Due accampamenti si piantano fuori dalle mura romane, e per quattro giorni la città torna al primo secolo.
Cosa vedere a Astorga
Palacio Episcopal de Gaudí
Il palazzo vescovile di granito bianco che Gaudí cominciò e non finì.
Catedral de Santa María
Cattedrale con la facciata barocca in pietra rosata e due torri di colore diverso.
Museo del Chocolate
Le macchine e la storia dei «chocolateros» di Astorga, che lavoravano il cacao dal Seicento.
Ergástula romana
Una galleria romana coperta sotto la piazza, di cui non si sa con certezza a cosa servisse.
Da dove viene Astorga
Un Gaudí lasciato a metà
14 a.C.
Asturica Augusta
Accampamento romano che diventa capoluogo del distretto minerario dell'oro.
III sec.
La sede vescovile
Fra le più antiche di Spagna: ne parla già san Cipriano nelle sue lettere.
XI sec. → oggi
Il cammino
Punto d'incontro fra il cammino francese e la Vía de la Plata.
1889–1913
Gaudí
Si costruisce il palazzo vescovile su suo progetto, ma lui lascia i lavori a metà e non torna più.
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