Aula· la Spagna città per cittàCastilla y León
Palencia
«Palencia tiene una hermosa catedral llamada La Bella Desconocida.»Palencia ha una bella cattedrale chiamata La Bella Sconosciuta.
Palencia sta sulla riva del Carrión, nel nord della Meseta, in una provincia agricola di grano. Vi fu fondata nel 1208 la prima università di Spagna, che durò pochi decenni, e la città conserva una delle cattedrali gotiche più grandi del paese, poco conosciuta fuori dalla regione.
Lo sapevi
Un Cristo alto venti metri.
La sua imponente statua del Cristo del Otero è alta oltre 20 metri ed è uno dei monumenti più alti di Spagna.
Come si parla a Palencia
«Palentino» è il gentiliccio e «Bella Desconocida» è il soprannome con cui quasi tutti identificano la cattedrale. Il castigliano è quello del centro-nord, con forte lessico agricolo nella provincia.
La vita di tutti i giorni a Palencia
La «Bella Desconocida»
La cattedrale è enorme e quasi sconosciuta fuori dalla provincia, e i palentini la chiamano così con un misto di orgoglio e rassegnazione: si visita senza fila, sempre.
La «Calle Mayor» sotto i portici
La strada principale è porticata e pedonale, e attraversa la città da un capo all'altro: la passeggiata si fa lì, ed è dove stanno i negozi e i bar.
«Se pasea bajo los soportales.» — Si passeggia sotto i portici.
Il Canal de Castilla dietro la città
Il canale settecentesco per portare il grano è ancora pieno d'acqua e ha un cammino di sirga lungo chilometri: ci si va in bici, ed è pianissimo.
Cosa si mangia a Palencia
Lechazo asado
Agnello da latte al forno a legna nella teglia di coccio, con acqua e sale.
Menestra palentina
Verdure dell'orto stufate una per una e poi messe insieme, con prosciutto e uovo sodo.
Sopa de ajo
Pane, aglio, paprica e brodo, con l'uovo rotto dentro alla fine.
Amarguillos
Dolcetti di mandorla amara, piccoli e secchi, che si sciolgono in bocca.
Le feste di Palencia
Bautizo del Niño
il 2 settembre
Alla fine delle feste di San Antolín si «battezza» in piazza il bambino nato per ultimo in città, con il vino invece dell'acqua.
Fiestas de San Antolín
i giorni prima del 2 settembre
Si scende nella cripta visigota a bere l'acqua del pozzo del santo, e sopra le peñas riempiono la Calle Mayor.
Cosa vedere a Palencia
Catedral de Palencia
Una delle cattedrali più grandi di Spagna, che quasi nessuno visita: la chiamano «la bella sconosciuta».
Cristo del Otero
Una delle statue di Cristo più alte del mondo, venti metri sopra alla collina che domina la città.
Iglesia de San Miguel
Chiesa gotica con la torre merlata, dove secondo la tradizione il Cid sposò Jimena.
Canal de Castilla
Duecento chilometri di canale settecentesco, con le chiuse ancora al loro posto.
Da dove viene Palencia
La prima università di Spagna
Epoca preromana
Pallantia
Città dei vaccei, poi municipio romano sulla riva del Carrión.
1208
Lo Studio Generale
Alfonso VIII vi fonda la prima università di Spagna, che chiuderà dopo pochi decenni.
1520
I comuneros
La città è nel mezzo della rivolta dei comuneros contro Carlo V.
XX sec. → oggi
Palencia
Capoluogo agricolo, con l'industria automobilistica arrivata negli anni Settanta.
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