Aula· la Spagna città per cittàCastilla y León
Ponferrada
«Ponferrada es famosa por el gran castillo de los Templarios.»Ponferrada è famosa per il grande castello dei Templari.
Ponferrada è il centro del Bierzo, una conca nell'ovest della provincia di León chiusa dalle montagne e con un clima più mite del resto della Castiglia. Nacque attorno a un ponte costruito per i pellegrini, crebbe con le miniere di carbone e oggi vive di vino e di turismo.
Lo sapevi
Il castello dei Templari.
Il castello fu roccaforte dei Cavalieri Templari per proteggere i pellegrini in viaggio verso Santiago de Compostela.
Come si parla a Ponferrada
«Berciano» indica ciò che appartiene al Bierzo, identità territoriale molto forte rispetto al resto di León. Nella comarca si sentono influenze linguistiche galiziane e leonese accanto al castigliano.
La vita di tutti i giorni a Ponferrada
Il castello dei Templari in centro
La fortezza è dentro alla città, non fuori, e ci si passa accanto ogni giorno: dentro ha una biblioteca di facsimili medievali, e il ponte levatoio si attraversa a piedi.
«El castillo está dentro del pueblo.» — Il castello è dentro al paese.
Le miniere di ferro non ci sono più
Il Bierzo visse di carbone e ferro fino agli anni Novanta, e la chiusura ha svuotato i paesi della valle: le vecchie centrali sono ancora lì, spente.
Il «botillo» d'inverno
Un insaccato grosso di carne e costine affumicate, bollito e servito con verza e patate: si mangia in compagnia fra gennaio e marzo, e non si fa per una persona sola.
«El botillo se come entre varios.» — Il botillo si mangia in tanti.
Cosa si mangia a Ponferrada
Botillo del Bierzo
Insaccato grosso di costine e coda affumicate, lessato e servito con cavolo e patate.
Pimientos asados del Bierzo
Peperoni rossi arrostiti, spellati a mano e conditi con olio e aglio.
Empanada berciana
Torta salata ripiena di carne o di baccalà, con la pasta fatta con lo strutto.
Vino del Bierzo
Rosso di mencía dalle valli attorno: leggero, profumato, molto diverso dai vini della meseta.
Le feste di Ponferrada
Noche Templaria
un fine settimana di luglio
Il castello dei Templari si riempie di gente in tunica bianca e croce rossa, e si veglia sull'Arca del Tempio fino all'alba.
Fiestas de la Encina
l'8 settembre
La patrona, trovata secondo la leggenda dentro a un leccio, esce accompagnata dai giganti e da una settimana di festa nel centro.
Cosa vedere a Ponferrada
Castillo de los Templarios
Ottomila metri quadri di castello templare sopra al fiume, con il ponte levatoio e la doppia porta.
Las Médulas
Quello che resta di una montagna che i romani smontarono facendoci passare l'acqua dentro, per cavarne l'oro.
Basílica de la Encina
La chiesa rinascimentale della patrona, che il racconto dice trovata dentro a un leccio.
Museo de la Energía
La centrale a carbone del 1920, lasciata com'era, che si visita seguendo la strada che faceva il carbone.
Da dove viene Ponferrada
Il ponte rinforzato di ferro
XI sec.
Il ponte
Il vescovo di Astorga fa rinforzare con il ferro il ponte per i pellegrini: da lì «pons ferrata».
XII sec.
I Templari
L'ordine del Tempio riceve la città e costruisce il castello.
XIX–XX sec.
Il carbone
Le miniere del Bierzo la fanno crescere in fretta.
1990 → oggi
Dopo il carbone
Chiuse le miniere, la città si riorganizza attorno al vino e al turismo.
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