Aula· la Spagna città per cittàLa Rioja
Rincón de Soto
«Rincón de Soto produce excelentes peras con denominación de origen.»Rincón de Soto produce ottime pere con denominazione di origine.
Rincón de Soto sta nella pianura dell'Ebro, all'estremo est della Rioja, al confine con la Navarra. La sua economia è la frutta: la pera che porta il nome del paese è stata la prima di Spagna a ottenere una denominazione d'origine, nel 2001, e i frutteti coprono la pianura attorno.
Lo sapevi
Le uniche pere spagnole con la DOP.
Le pere coltivate in questo comune godono del prestigioso marchio europeo DOP 'Pera de Rincón de Soto' grazie al microclima unico della valle.
Come si parla a Rincón de Soto
«Pera de Rincón» è un'espressione commerciale e quotidiana fortemente legata al paese. «Ribera» indica qui un vero sistema di frutteti irrigui lungo l'Ebro.
golmajería
Pasticceria, dolci o insieme di golosità. Usato per parlare di dolci e preparazioni da pasticceria della tradizione riojana.
La vita di tutti i giorni a Rincón de Soto
La pera «conferencia» con la denominazione
Le pere di Rincón de Soto sono le uniche in Spagna con denominazione d'origine protetta: si raccolgono ad agosto e settembre, e in paese si parla di calibri e di gradi zuccherini.
«Estas peras tienen denominación de origen.» — Queste pere hanno la denominazione d'origine.
Le «centrales hortofrutícolas» di notte
Le centrali ortofrutticole selezionano e imballano nelle ore fresche, e i camion partono all'alba: il rumore dei muletti fa parte dell'estate.
L'Ebro e i «sotos» attorno
Il fiume delimita il comune e lascia boschi allagati e stagni: ci sono sentieri con capanni per guardare gli uccelli, e ci si va a camminare la domenica.
Cosa si mangia a Rincón de Soto
Chuletillas al sarmiento
Costolette d'agnello grigliate sui tralci di vite.
Patatas a la riojana
Patate spezzate a mano con chorizo e peperone secco.
Peras al vino de Rioja
Pere cotte nel vino rosso con zucchero e cannella: qui le pere sono quelle del paese.
Le feste di Rincón de Soto
Virgen de Carravieso
i primi di agosto
Encierros e peñas col fazzoletto, nel mese in cui i frutteti cominciano a dare le pere.
Cosa vedere a Rincón de Soto
Los perales
I frutteti di peri lungo l'Ebro, con la denominazione d'origine che porta il nome del paese.
Iglesia de la Asunción
La chiesa del paese, con la torre di mattoni e il retablo barocco.
Sotos del Ebro
Il bosco lungo il fiume, con i pioppi e gli uccelli d'acqua.
Da dove viene Rincón de Soto
Il paese delle pere
XII sec.
Il villaggio
Nasce nella pianura dell'Ebro, in una zona di orti e frutteti.
XVIII–XIX sec.
La frutta
I frutteti si estendono lungo il fiume: pere, pesche e mele.
2001
La denominazione
La pera di Rincón de Soto ottiene la denominazione d'origine, la prima in Spagna per una pera.
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