Aula· la Spagna città per cittàNavarra
Corella
«Corella conserva numerosos palacios barrocos y casas señoriales.»Corella conserva numerosi palazzi barocchi e case signorili.
Corella sta nella Ribera navarra, sulla riva del fiume Alhama, in mezzo agli orti irrigui della pianura. Le famiglie che si arricchirono nel Seicento la riempirono di palazzi e conventi barocchi, tanto che la chiamano la corte del barocco navarro, e oggi vive dell'agricoltura e delle conserve.
Lo sapevi
Un'età dell'oro fatta di barocco.
Nel Settecento Corella visse un'età dell'oro artistica grazie a nobili e religiosi che commissionarono magnifici edifici barocchi.
Come si parla a Corella
«Ribera» è la parola territoriale chiave e indica la Navarra agricola dell'Ebro. L'euskera ha una presenza quotidiana molto minore rispetto al nord.
auzolan
Lavoro comunitario o di vicinato svolto insieme. Termine basco per una collaborazione pratica in cui gli abitanti contribuiscono al bene del quartiere o del paese.
La vita di tutti i giorni a Corella
Il «Barroco» dentro alle chiese
Corella conserva un patrimonio barocco enorme per le sue dimensioni, con altari dorati e conventi: si entra nelle chiese e sorprende quanto è ricco per un paese di ottomila.
L'asparago della Ribera
Fra aprile e giugno si raccoglie l'asparago bianco a mano, sotto la terra, uno alla volta: le conserviere lavorano in quei due mesi, e chi lo compra fresco lo pela subito.
«Espárragos frescos, de la huerta.» — Asparagi freschi, dell'orto.
Il «Cierzo» anche qui
Il vento del nord-ovest arriva dalla valle dell'Ebro e soffia secco per giorni: rende l'inverno più duro di quanto dicono i gradi, e i tunnel degli orti sono ancorati per questo.
Cosa si mangia a Corella
Alcachofas de Tudela
Carciofi teneri della Ribera, cotti al naturale o in umido.
Pimientos del piquillo
Peperoni arrostiti sulla brace e spellati a mano, ripieni di carne o baccalà.
Menestra navarra
Verdure dell'orto stufate una per una e poi messe insieme.
Le feste di Corella
Fiestas de San Miguel
intorno al 29 settembre
Le peñas riempiono il paese e il patrono esce fra le chiese barocche che i nobili fecero costruire.
Cosa vedere a Corella
Casco barocco
Un paese di seimila abitanti con più palazzi barocchi di molte capitali di provincia.
Iglesia de San Miguel
La chiesa grande del paese, barocca, con la torre di mattoni.
Convento de la Encarnación
Il convento delle carmelitane, dove si comprano ancora i dolci dal torno.
Da dove viene Corella
La corte del barocco navarro
Epoca romana
L'insediamento
Un abitato nella Ribera, in mezzo agli orti irrigati dall'Alhama.
1630
La città
Ottiene il titolo di città da Filippo IV.
XVII–XVIII sec.
Il barocco
Le famiglie arricchite costruiscono palazzi e conventi: il paese si riempie di barocco.
XX sec. → oggi
La huerta
Carciofi, asparagi e peperoni della Ribera reggono l'economia.
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